Печь конвекционная ФЖШ/10 Grill Master

Конвекционная печь Grill Master ФЖШ/10 для профессиональной выпечки

Конвекционная печь Grill Master ФЖШ/10 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в кафе, пекарнях и на кухнях предприятий общепита. Модель работает от сети 380 В, имеет потребляемую мощность 16 кВт и обеспечивает равномерное пропекание продукта за счет трех вентиляторов с автоматическим реверсом. Диапазон температуры от 50 до 300 °C, максимальная температура в камере до 290 °C, шаг уровней 80 мм, инжекционный пароувлажнитель с регулировкой от 0 до 100% (автоматический и ручной режимы), вместимость под противни 600×400 и 325×530 мм, корпус и внутренняя камера полностью выполнены из нержавеющей стали.

Преимущества

• Инжекционный метод увлажнения с плавной регулировкой от 0 до 100% и возможностью автоматического и ручного пароувлажнения.
• Три вентилятора с автоматическим реверсом для более равномерной циркуляции горячего воздуха и стабильного качества выпечки.
• Электромеханическая панель управления, удобная в эксплуатации и обслуживании в условиях профессиональной кухни.
• Прочная конструкция: внешний корпус и внутренняя камера полностью из нержавеющей стали для долговечной работы и простой мойки.
• Освещение камеры и двухслойное закаленное стекло двери с возможностью открытия внутреннего стекла для удобной очистки.
• Вместимость под профессиональные противни формата 600×400 и 325×530 мм, что удобно для пекарского и кондитерского производства.
• Таймер до 120 минут со звуковой сигнализацией для контроля времени приготовления.

Область применения

Конвекционная печь Grill Master ФЖШ/10 используется на профессиональных кухнях кафе, ресторанов, столовых, в пекарнях и кондитерских цехах. Оборудование подходит для выпечки хлеба, булочек, слоеных изделий, пирогов, а также для доготовки и запекания разнообразных блюд. Благодаря конвекции и регулируемому пароувлажнению печь помогает получать стабильный результат, сохраняя структуру и внешний вид изделий. Модель рассчитана на интенсивную ежедневную эксплуатацию в условиях коммерческих предприятий общественного питания и хлебопекарного производства.