Шкаф жарочно-пекарский Шжэ/3 (цельный, кр. металл) Grill Master

Жарочно-пекарский шкаф Grill Master ШЖЭ/3, трехкамерный, цельный

Жарочно-пекарский шкаф Grill Master ШЖЭ/3 предназначен для запекания и выпечки различных видов пищевой продукции в профессиональных кухнях и пекарнях. Модель имеет три неразборные секции с высотой рабочей камеры около 230 мм, номинальное напряжение 380 В и потребляемую мощность 16,2 кВт. Шкаф изготавливается из нержавеющей стали или окрашенного металла со специальным черным покрытием, оснащен подсветкой и пароувлажнением в каждой секции, дверями с большим закаленным стеклом и «воздушной прослойкой» для лучшей термоизоляции, а также двумя высокоточными терморегуляторами на каждую секцию с диапазоном 50–320 °С.

Преимущества

• Три независимые секции с большой рабочей камерой позволяют одновременно выпекать значительные объемы продукции.
• Двери с большим смотровым окном из закаленного стекла и внутренней подсветкой обеспечивают удобный визуальный контроль процесса выпечки.
• Пароувлажнение в каждой секции улучшает качество выпечки хлебобулочных и мясных изделий.
• Двухконтурные двери с «воздушной прослойкой» и усиленные двухходовые шарниры рассчитаны на интенсивную ежедневную эксплуатацию.
• Широкий диапазон регулировки температуры от 50 до 320 °С подходит для выпечки хлеба, булочных и кондитерских изделий, а также запекания мясных продуктов.
• Корпус из нержавеющей стали или с порошковым покрытием устойчив к износу и прост в уходе.
• Вместимость до 72 формовых хлебов (форма Л7) за одну выпечку повышает производительность предприятия.

Область применения

Жарочно-пекарский шкаф Grill Master ШЖЭ/3 используется на профессиональных кухнях, в пекарнях, хлебопекарных цехах, кондитерских и предприятиях общественного питания. Он подходит для выпечки формового хлеба, различных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для запекания мясных продуктов и других блюд, требующих стабильного поддержания температуры и пароувлажнения. Модель может применяться как в крупных производственных цехах, так и в средних по объему производства заведениях, где важно сочетание высокой производительности и надежности оборудования.