Шкаф пекарский подовый газовый ШЖГ/2 Grill Master
- В наличии
- Код: 122711
2 877 456 ₸
Пекарский подовый газовый шкаф Grill Master ШЖГ/2
Пекарский подовый газовый шкаф Grill Master ШЖГ/2 предназначен для выпечки хлеба и булочных изделий, запекания и приготовления разнообразной пищевой продукции в профессиональных кухнях и пекарнях. Модель оснащена электронной панелью управления с раздельной регулировкой температуры свода и пода каждой секции, двумя горелками в каждой секции (всего 4 горелки), электронной системой розжига и 16 программируемыми режимами с возможностью отложенного запуска. Шкаф полностью выполнен из нержавеющей стали, имеет подсветку и двери со стеклопакетом из закаленного стекла, работает на природном и сжиженном газе, обладает газовой мощностью 12 кВт и обеспечивает производительность за одну загрузку до 48 буханок (форма Л7), 28 батонов или 20 багетов.
Преимущества
- Электронная панель управления с раздельной настройкой температуры свода и пода для каждой секции.
- 16 программируемых режимов и режим отложенного запуска для автоматизации выпечки.
- Электронная система розжига горелок с газ-контролем для безопасной эксплуатации.
- Полностью нержавеющая конструкция и просторная рабочая камера для интенсивной профессиональной работы.
- Высокая производительность за один цикл: до 48 буханок, 28 батонов или 20 багетов.
- Двери со стеклопакетом из закаленного стекла и яркая подсветка для визуального контроля выпечки.
- Поставка на подставке с колесами и стопорами для удобства установки и перемещения.
Область применения
Газовый подовый шкаф Grill Master ШЖГ/2 используется в пекарнях, хлебопекарных цехах, на кухнях ресторанов, кафе, столовых и других предприятий общественного питания для выпечки хлеба, батонов, багетов и запекания различных блюд. Оборудование подходит для профессиональной эксплуатации в условиях высокой загрузки, когда требуется стабильное качество и равномерная выпечка больших партий продукции. Благодаря большому внутреннему объему секций и гибким настройкам температуры шкаф удобен как для специализированных пекарен, так и для универсальных горячих цехов.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Grill Master |
| Пользовательские характеристики | |
| Автоматическое поддержание температуры | автоматическое поддержание в пределах 40-400 °C |
| Вес нетто, кг: | 115 |
| Габариты (мм) | 1390x990x1510 |
| Газовая мощность, кВт | 12 |
| Двери секций со стеклом | да, двойное остекление из закаленного стекла, стеклопакет, подпружиненный возвратный механизм закрытия |
| Каменный под | опция |
| Количество горелок, шт | 2 в каждой секции, 4 на всю печь |
| Материал изготовления | полностью из нержавеющей стали |
| Панель управления | электронная, с раздельным управлением температуры свода и пода каждой секции |
| Пароувлажнение | бойлерное пароувлажнение секций (опция, арт.13082) |
| Подключение к газопроводу | 1/2" |
| Подсветка в секциях | да, яркая подсветка каждой секции |
| Подставка в комплекте | да, на колесах со стопорами |
| Производительность за 1 загрузку, шт | 48 буханок (форма Л7) / 28 батонов / 20 багетов |
| Раздельная регулировка температуры | раздельная регулировка температуры свода и пода печи |
| Режим отложенного запуска печи | Да |
| Система розжига горелок | электронная, с комплексной системой газ-контроль |
| Таймер | есть, для каждой секции |
| Тип газа | природный и баллонный газ |
- Цена: 2 877 456 ₸
