Плита электрическая Ф4ПдкЭ (с конвекционной духовкой) Grill Master

Плита электрическая Grill Master Ф4ПдкЭ с конвекционной духовкой

Электрическая плита Grill Master Ф4ПдкЭ с конвекционной духовкой предназначена для приготовления и разогрева широкого ассортимента блюд на профессиональной кухне в кафе, ресторанах и других заведениях общепита. Модель работает от сети 380 В, имеет суммарную электрическую мощность 16.7 кВт, четыре конфорки типа КЭ-0,12/3 мощностью по 3 кВт каждая с рабочей температурой до 400 °C, увеличенную духовку с конвекцией и внутренними размерами 540х657х438 мм, рассчитанную на противни формата GN 2/1 и до 8 противней, а также габариты 900х800х900 мм и массу 151 кг. Корпус и рабочая камера духовки выполнены из нержавеющей стали, предусмотрены подсветка, закалённое стекло в дверце, таймер до 120 минут и разборная конструкция для удобства обслуживания.

Преимущества

• Профессиональная духовка увеличенного объёма с конвекцией, рассчитанная на противни GN 2/1 и до 8 уровней установки.
• Четыре мощные электрические конфорки с рабочей температурой до 400 °C для одновременного приготовления нескольких блюд.
• Исполнение корпуса и духовки из нержавеющей стали для долговечности и простоты санитарной обработки.
• Дверца духовки с закалённым стеклом и внутренней подсветкой для визуального контроля за процессом приготовления.
• Наличие таймера духовки до 120 минут со звуковой сигнализацией для более точного соблюдения технологических карт.
• Разборная конструкция плиты и духовки, упрощающая монтаж, транспортировку и сервисное обслуживание.
• Оптимальное сочетание габаритов 900х800х900 мм и высокой производительности для профессиональных кухонь.

Область применения

Электрическая плита Grill Master Ф4ПдкЭ используется на профессиональных кухнях кафе, ресторанов, столовых, предприятий быстрого обслуживания и других объектов общественного питания. Оборудование позволяет одновременно жарить, варить и тушить на конфорках, а также выпекать, запекать и разогревать блюда в конвекционной духовке, что повышает производительность кухни в часы пик. Благодаря вместительной духовке и поддержанию стабильной температуры модель подходит для приготовления как повседневного меню, так и более сложных блюд на предприятиях с большим потоком гостей.

Инструкция по использованию

1. Установите плиту на ровную, устойчивую поверхность с соблюдением требований к расстояниям от стен и другого оборудования.
2. Подключите плиту к трёхфазной электрической сети 380 В, соблюдая рекомендации производителя и действующие нормы электробезопасности.
3. Перед началом работы убедитесь, что все органы управления находятся в положении «Выключено», затем включите питание плиты.
4. Настройте нужную температуру на конфорках и/или в духовке, учитывая рекомендуемые режимы для конкретных блюд.
5. При работе с духовкой разместите противни или гастроёмкости на направляющих, плотно закройте дверцу и при необходимости установите время на таймере.
6. Контролируйте процесс приготовления через смотровое окно двери и по показаниям терморегуляторов, при необходимости корректируйте режимы.
7. По окончании работы выключите конфорки и духовку, переведите все регуляторы в исходное положение и отключите питание плиты.
8. Дайте оборудованию полностью остыть, после чего выполните регулярную очистку рабочих поверхностей и камеры духовки в соответствии с инструкцией по уходу.

Комплектация

• Электрическая плита Grill Master Ф4ПдкЭ с конвекционной духовкой.
• Противень из нержавеющей стали.
• Решётка из нержавеющей стали для духовки.