Пароконвектомат Rational COMBIMASTER 101

Пароконвектомат Rational COMBIMASTER 101 380 В, 18,6 кВт

Пароконвектомат Rational COMBIMASTER 101 предназначен для профессионального приготовления блюд на пару, конвекции и в комбинированных режимах на предприятиях общественного питания. Модель рассчитана на подключение к сети 380 В, имеет мощность 18,6 кВт и рассчитана на установку 10 гастроемкостей формата 1/1 GN или 20 гастроемкостей 1/2 GN. Габариты аппарата составляют 847×776×1042 мм, масса — 128 кг, предусмотрены возвратный душ и полуавтоматическая мойка, что упрощает ежедневное обслуживание и эксплуатацию оборудования.

Преимущества

• Многофункциональность: работа в режимах пара, конвекции и их комбинации.
• Вместимость до 10 гастроемкостей 1/1 GN или 20 гастроемкостей 1/2 GN для одновременного приготовления нескольких партий блюд.
• Высокая мощность 18,6 кВт, обеспечивающая быстрый выход на рабочий режим.
• Полуавтоматическая система мойки, сокращающая время на обслуживание аппарата.
• Возвратный душ для удобной промывки камеры после работы.
• Профессиональное исполнение, подходящее для интенсивной ежедневной эксплуатации.

Область применения

Пароконвектомат Rational COMBIMASTER 101 используется на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, столовых, гостиниц и предприятий общественного питания. Оборудование позволяет готовить широкий ассортимент блюд на пару, запекать, тушить и подогревать продукты с сохранением вкуса и структуры. Модель подходит для горячих цехов, пищеблоков школ, детских садов, медицинских и производственных учреждений. Благодаря универсальности режимов работы пароконвектомат помогает оптимизировать работу кухни и сократить количество единиц теплового оборудования.