Расстойный шкаф HYFX15A (AR)
- Нет в наличии
- Код: 120764
238 408 ₸
Расстойный шкаф HYFX15А применяется в пекарнях и кондитерских цехах для предварительной расстойки тестовых заготовок перед их закладкой в хлебопечь. После выемки теста из тестомеса, его помещают в хлебные формы или на противни в расстоечный шкаф. В нем поддерживается повышенная влажность.
Расстоечный шкаф выполнен из нержавеющей стали. Для обеспечения визуального контроля в дверях установлено стекло. Обеспечение равномерности температуры и влажности происходит за счет вентилятора в расстоечном шкафу. Защита от теплопотерь обеспечивается, за счет хорошей теплоизоляции расстоечной камеры и дверей шкафа. Шкаф устанавливается на резиновые подставки.
Подовые листы удобно вставлять и убирать из шкафа благодаря конструкции направляющих, свободно вращающихся в посадочных местах.
Панель управления представляет собой два поворотных реле для регулировки температуры нагрева и пароувлажнения. Запуск осуществляется кнопками включения шкафа и циклическим изменением температуры.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | A&R |
| Пользовательские характеристики | |
| Вид энергопотребления | Электричество |
| Дверь | Стекло 4мм |
| Защита от сухого пуска | Нет |
| Количество полок, шт | 15 |
| Максимальное количество листов при расстойке, шт | 15 |
| Наличие пароувлажнения | Да |
| Размер подового листа, мм | 400x600 |
| Расстояние между полками, мм | 80 |
- Цена: 238 408 ₸
